產(chǎn)品簡介：辛癸酸甘油酯方秤，是以椰子油或棕櫚仁油躬源、山蒼子油等油脂為原料，經(jīng)水解还织、分餾、切割主巍，得到辛酸冠息、癸酸與甘油酯化，然后脫酸孕索、脫水逛艰、脫色制得。無色搞旭、無味的透明液體散怖，其黏度為一般植物油的一半。凝固點(diǎn)低肄渗，氧化穩(wěn)定性好镇眷。與各種溶劑、油脂翎嫡、一些氧化劑欠动、維生素都有很好的互溶性。其乳化性惑申、溶解性具伍、延伸性和潤滑性都優(yōu)于普通油脂。作為有特殊功效的稀釋劑镇纳、乳化穩(wěn)定劑枉俗、增溶劑和香精油基使用，也用做食品生產(chǎn)的消泡劑和防腐劑仍枕。產(chǎn)品無色無味营俘、透明清澈，穩(wěn)定性好坚哲，耐儲(chǔ)存服酥，廣泛用于食品、化妝品和制藥業(yè)御欢≌曳簦《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：可在乳化香精、飲料升碱、冰淇淋踩林、乳粉、糖果是酣、巧克力醋掖、膠姆糖剃袍、氫化植物油中按生產(chǎn)需要適量使用。

由于辛癸酯甘油酯可達(dá)到無色無臭捎谨，粘度低民效，不會(huì)干擾香精的香味，在香精中可作為香精的基料涛救，溶解劑畏邢，稀釋劑，穩(wěn)定劑使用检吆。如在乳化香精中應(yīng)用很廣泛舒萎。在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能獲得理想的光澤、不粘的玻璃體外觀蹭沛，辛癸酸甘油酯是理想的原料臂寝。將其與蜂蠟協(xié)同使用，可獲得更佳的涂衣外觀效果摊灭。在軟糖中作被膜劑咆贬，具有透明度高，無異味斟或，糖果色澤鮮艷等優(yōu)點(diǎn)熬鸟。它的代謝、營養(yǎng)功能肮插，使它在兒童糖果中成為很好的原料秸铣。將辛癸酸甘油酯與卵磷酯一起作為奶制品的乳化劑使用，不影響奶的風(fēng)味晚惊，可提高奶的速溶性朱泞，減少奶的脂離現(xiàn)象，調(diào)節(jié)奶制品的脂肪組成宛蒲，獲得營養(yǎng)保健更合理的產(chǎn)品膀琐。

關(guān)鍵詞：益海嘉里,辛癸酸甘油酯,MCT,食品級(jí)乳化劑,穩(wěn)定劑,香精溶解劑,稀釋劑